АСУ молочной отрасли

Производство молочной продукции в настоящее время ведется только на основе автоматизированной системы управления, которая внедряется непосредственно на предприятие. Автоматизируются комплексно все технологические процессы изготовления молочной продукции. Именно это непосредственно положительно влияет на повышение качества всей производимой продукции, на энергозатраты и рентабельность работы всего завода.

Внедрение автоматизированной системы управления на молокозаводе делает работу намного проще и легче, если рассматривать ее с физической стороны. Однако к работникам начинают предъявляться новые требования. Их знания и умения ставятся на новую ступень. Ценится только высококвалифицированный труд.

Автоматизация молочной промышленности может проводиться не только комплексно, но и частично. Например, может быть автоматизирован только один наиболее ответственный процесс. Обычно это делается в том случае, если оператор, следящий за операцией, не справляется со своей работой. Также это может быть сделано, если комплексная автоматизация считается неэффективной.

Выбор комплексной или частичной автоматизации напрямую зависит от того, какая специфика производства, а также финансовыми активами, которое может позволить предприятие вложить в ее внедрение.

Однако опыт показал, что внедрение комплексной автоматизации на молочном производстве является оправданным мероприятием, т.к. имеет подтверждение на конкретных примерах.

Современная ситуация в области торговли молочной продукции говорит о том, что только внедрение автоматизированной системы управления способно помочь производству победить конкуренцию в данной отрасли. Только заводы, использующие передовые технологии могут быть победителями.

В самом начале процесса автоматизации молочного производства отечественные мероприятия серьезно отличались от того, что внедрялось на западе. Наши системы были слишком узкоспециализированными, замкнутыми и где-то закрытыми. На западе господствовала открытая система автоматизации управления. Она действовала на базе существующих международных стандартов. Именно это давало возможность изобретать универсальные системы, которые бы подошли всем предприятиям молочной промышленности.

Главной тенденцией всех современных автоматизированных систем считается интеграция различных уровней управления предприятием в одну единую систему в центральным пунктом контроля. Постепенно отечественные предприятия по производству молочной продукции все  больше ориентируются на западные достижения в области автоматизации управления. А там господствует именно комплексная автоматизация. Она дает возможность не только максимально сократить содержание на предприятии большого числа неквалифицированных работников, но и повысить рентабельность предприятия за счет обращения к организации производства и его контроля в большей степени, чем обычно. Теперь люди на предприятии вынуждены только заниматься наладкой процесса изготовления молочной продукции, ремонтом приборов, устранением неисправностей.

Преимущества внедрения АСУ ТП на молокозаводе:

  1. АСУ дает возможность поддерживать весь производственный процесс на оптимальном уровне в заданном режиме. Все параметры соблюдаются с высокой точностью. Это касается рецептов изготовления того или иного продукта, дозировки компонентов и т.д.
  2. АСУ дает возможность контролировать качество промежуточного продукта, используемого, как сырья в дальнейшем производстве.
  3. АСУ позволяет своевременно отследить и изменить ассортимент выпускаемой продукции.
  4. Благодаря АСУ можно снизить потери сырьевого материала и эффективно использовать все необходимые ресурсы.
  5. Контролеры предприятия всегда облагают свежей информации о состоянии процесса на настоящий момент. Оперативность в работе позволяет избежать ошибок, простоев в работе и т.п.

Кроме самого производственного процесса АСУ направлено на контролирование и других отделов работы предприятия, а именно финансового отдела, бухгалтерии, складского учета и т.п.

Поступившие данные регистрируются согласно единой интегрированной платформы. Кроме только они идут через базы данных самого завода, включающие данные расходования сырьевого материала и т.д. Все корпоративные автоматизированные системы управления отслеживают такие показатели, как жирность продукции, плотность, содержание белка и т.д. Очень эффективно работает автоматизированная система закупок материалов и сырья, определения ассортимента и себестоимости продукции.

Внедрение комплексной автоматизированной системы управления предприятием  дает следующие возможности:

  1. Обеспечивает прозрачность управления производственным процессом и отдельными предприятиями.
  2. Сокращает степень влияния человеческого фактора на изготовления продукции, тем самым снижает вероятные потери и ошибки в работе.
  3. Производится объективный анализ всех результатов работы предприятия.

Сообщение успешно послано!

Мы свяжемcя с вами в ближайщее время!

Закрыть

Отправка Сообщения

Фамилия Имя:
Компания:
E-mail:
Телефон:
Сообщение: